ВАНИЛИЦЕ

vaВанилице

500 г брашна
150 г путера
150 г масти
5 кашика шећера
2 жуманцета
1 јаје
1 лимун корица и сок
1 кесица ванилин шећера
по укусу џем
шећер у праху (за ваљање)

Миксером добро умутити маст, путер и шећер. Када је све пенасто умућено додати јаја, лимунов сок и рендану корицу лимуна, па опет мутити да се све сједини, а затим додати ванилин шећер и брашна по потреби, да се добије хомогена, али мекана смеса. Миксером умућену смесу пребацити на побрашњену радну површину и уз додатак још мало брашна умесити мекану јуфку.

Добро умешену масу оставити петнаестак минута у фрижидеру, покривену фолијом. Разваљати тесто (на пек-папиру), дебљине око 1 цм и вадити жељене облике.Са пек-папира одстранити вишак изрезаног теста, а облике пренети, са папиром, на плех да се пеку. Пећи око 5-7 минута на 170 степени  у претходно угрејаној рерни. Морају бити беле. Охлађене филовати и ваљати у прах шећер.

http://www.rts.rs/page/magazine/ci/story/501/%D0%97%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BC%D1%99%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8/2146963/%D0%92%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D1%86%D0%B5+%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%BB%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B5+%D0%B7%D0%B0+%D0%BD%D0%B0%D1%98%D0%B1%D0%BE%D1%99%D0%B5+%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B5+%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D1%87%D0%B5+%D0%BD%D0%B0+%D1%81%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%83!+.html